Bolo de Chocolate Trufado

Este bolo é maravilhoso, receita fácil de fazer e fica muito saboroso.

Ingredientes Bolo: Manteiga em temperatura ambiente para untar

1 colher chá de Cacau em Pó

2 colheres chá de Farinha de Trigo peneirada

4 unidades de Ovos em temperatura ambiente

1 xícara chá de Açúcar

1 xícara chá de Óleo

1 xícara chá de Cacau em Pó

2 xícaras chá de Farinha de Trigo

½ colher chá deSal

1 colher sopa de Fermento em pó quimico.

Calda: ½ xícara chá de Açúcar

2 Tampinhas Aroma Rum

Recheio e Cobertura: 2 sachês de Cobertura Pronta Ganache

Decoração: 150g Cobertura sabor chocolate meio amargo picada

⅓ xícaras chá de Creme de Leite fresco

½ xícara chá de Cacau em Pó

1 pacote de Confeito

Modo de preparo

Bolo Pré-aqueça o forno a 180º C.

Unte com manteiga uma assadeira redonda de 17 cm de diametro.

Misture num recipiente pequeno o Cacau Em Pó e a farinha.

Polvilhe sobre a assadeira cobrindo as laterais e o fundo. Reserve.

Em uma batedeira na velocidade média, bata os ovos com o açucar até formar uma massa clara e aerada. Sem parar de bater adicione o óleo em fio.

Em um recipiente a parte, peneire os ingredientes secos e misture até ficar homogêneo.

Diminua a velocidade da batedeira e junte aos poucos os ingredientes secos intercalando com uma 1 xícara (chá) de àgua.

Transfira a massa para a fôrma e leve ao forno por cerca de 1 hora ou até que, se espetado um palito, este saia seco. Desenforme frio.

Calda Ferva 1 xí­cara (chá) de água com o açúcar até que ele se dissolver por completo. Desligue o fogo e adicione a Essência de Rum e reserve. Utilize morno.

Montagem Com uma faca de serra, corte o topo do bolo para deixar nivelado. Corte o bolo na horizontal em três partes iguais.